Caribbean Tropical Intercontinental
Lechona
Se trata de un plato culinario hecho de la siguiente forma: se rellena un cerdo pequeño con arroz, arveja, carne de cerdo (también pueden ir otras carnes) papa, cebolla, condimentos según la región, etc. Es un plato que se prepara en épocas especiales como Nav idad, Año Nuevo, fiestas religiosas, fiestas sociales, etc. En general se acompaña de ensulzo ("torta" hecha a base de maíz) y una bebida como el masato (a base de maíz) o avena.
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